Les entrées
Variété de pâtes, lardons, crème fraiche, fromage
Verte, tomates, lardons, fromage de chèvre
Verte, tomates, reblochon fermier sur toast, fines lamelles de jambon de montagne
Nos Plats
Tourte au reblochon sauce forestière
Tourte au fromage de chèvre et tomate, sauce à la tomate concassée
Variété de pâtes, lardons, crème fraiche, fromage
Filet de poulet, jambon fumé, fromage à raclette, le tout gratiné au four.
Pommes de terre en robe des champs, charcuterie de fabrication artisanale, salade verte
Pommes de terre rissolées, lardons, ail, reblochon fermier ou fromage de chèvre, crème
Les plats à partager : minimum 2 personnes (prix/pers)
Les raclettes – environ 300 gr de fromage par personne – sont servies avec pommes de terre,
salade verte et charcuterie artisanale
Menus et soirées raquettes
Nuggets de poulet-pâtes
Ou Jambon blanc-pâtes
Ou jambon fumé de fabrication artisanale-pâtes
Ou Mini tartiflette
Glace 1 boule
avec un accompagnateur en moyenne montagne & REPAS SAVOYARD
kir, charcuterie fumée de fabrication artisanale, fondue savoyarde
ou diots de Savoie au vin blanc-polenta,
dessert, vin, café
55€ par personne adulte – 48€ enfants 10-12 ans
Inscription auprès de l’Ecole de Ski de Fond
Tél 04 50 02 78 17
A propos de nos fournisseurs et producteurs :
nous favorisons les produits locaux :
– Charcuteries Artisanales et viande bovine : Maison Baud à Villaz
– Reblochons fermiers : GAEC Le Maroly au Grand-Bornand et Le Farto à
Thônes
– Fromages de chèvre bio : La Cabane de Marjolaine à Glapigny
– Légumes frais : Maulet-Primeurs à St Pierre-en-Faucigny
– Pain : Boulangerie Bétemps au Grand-Bornand
– Fruits au sirop : la Framboiseraie à Ballaison