Nos assiettes apéro
Assortiment charcuterie et fromage de pays 13 €
Assiette de 10 beignets de pomme de terre accompagnés d’une sauce au reblochon 13 €
Les entrées
La salade verte …..………………….….………………..………………………… 4 €
La salade de chèvre chaud ……………………………………………………… 13 €
Verte, tomates, lardons, fromage de chèvre
La salade savoyarde……………………….….………………..…………………. 13 €
Verte, tomates, reblochon fermier sur toast, fines lamelles de jambon de montagne
Assiette de charcuterie……………………….….………………..……………… 13 €
Les plats
Feuilleté de la Colombière & salade verte .………..………………….…..… 18 €
Tourte au reblochon sauce forestière
Feuilleté du Venay & salade verte .…………………………….……..…….…… 18 €
Tourte au fromage de chèvre et tomate, sauce à la tomate concassée
Saucisses de Savoie fumées, beignets de pomme de terre & salade verte .………18 €
Beignets de pomme de terre, charcuterie de fabrication artisanale fumée &
salade verte ………………………………………………………………………… 18 €
Beignets de pomme de terre & salade verte .………….………………………. 13 €
Diots au vin blanc & polenta .……..………………………..………………..… 19 €
Crozets à la Savoyarde, salade verte & charcuterie de fabrication artisanale …. 19 €
Variété de pâtes, lardons, crème fraiche, fromage
En formule complète : avec assortiment de charcuterie de fabrication
artisanale fumée à la branche de genièvre ……….…… 24 €
Tartiflette ou tartichèvre & salade verte ………….……… 18 €
Pommes de terre rissolées, lardons, ail, reblochon fermier ou fromage de chèvre, crème
Fondue savoyarde aux 3 fromages & salade verte …………………………… 19 €
Fondue savoyarde aux 3 fromages, champignons & salade verte ………… 20 €
Les plats à partager : minimum 2 personnes (prix/pers)
En formule complète : avec assortiment de charcuterie de fabrication
artisanale fumée à la branche de genièvre + 6 €
Raclette …………………………………………………………………….…… 26 €
Raclette fumée (Brezain) ………………………………………………..….. 28 €
Les raclettes – environ 300 gr de fromage par personne – sont servies avec pommes de terre,
salade verte et charcuterie artisanale
Supplément de charcuterie possible pour les raclettes et les formules …………… 6 €/pers
Fondue savoyarde aux 3 fromages, à l’AYZE & salade verte ……………… 23 €
Fondue savoyarde aux 3 fromages, à l’AYZE, champignons & salade verte .. 24 €
Boite de Mont d’Or (environ 300 gr) ……..……….…………………………… 26 €
Pommes de terre en robe des champs, charcuterie de fabrication artisanale, salade verte
Pièce de boeuf aux girolles & sa garniture ………………….………………..… 22 €
Escalope savoyarde & sa garniture .………….………………..……………………. 21 €
Filet de poulet, jambon fumé, fromage à raclette, le tout gratiné au four
Le menu « p’tiou mozet » (pour les moins de 12 ans) ………..… 11 €
Nuggets de poulet-pâtes
Ou Jambon blanc-pâtes
Ou jambon fumé de fabrication artisanale-pâtes
Ou Mini tartiflette
*
Glace 1 boule
A propos de nos fournisseurs et producteurs :
nous favorisons les produits locaux :
- Charcuteries Artisanales et viande bovine : Maison Baud à Villaz
- Reblochons fermiers : GAEC Le Maroly au Grand-Bornand et Le Farto à
Thônes - Fromages de chèvre bio : La Cabane de Marjolaine à Glapigny
- Légumes frais : Maulet-Primeurs à St Pierre-en-Faucigny
- Pain : Boulangerie Bétemps au Grand-Bornand
- Fruits au sirop : la Framboiseraie à Ballaison
Tous les mercredis soirs
SOIREE RAQUETTES
avec un accompagnateur en moyenne montagne
& REPAS SAVOYARD
kir, charcuterie fumée de fabrication artisanale, fondue savoyarde
ou diots de Savoie au vin blanc-polenta,
dessert, vin, café
55€ par personne adulte – 48€ enfants 10-12 ans
Inscription auprès de l’Ecole de Ski de Fond
Tél 04 50 02 78 17
- Charcuteries Artisanales et viande bovine : Maison Baud à Villaz
- Reblochons fermiers : GAEC Le Maroly au Grand-Bornand et Le Farto à
Thônes - Fromages de chèvre bio : La Cabane de Marjolaine à Glapigny
- Légumes frais : Maulet-Primeurs à St Pierre-en-Faucigny
- Pain : Boulangerie Bétemps au Grand-Bornand
- Fruits au sirop : la Framboiseraie à Ballaison
